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不定期更新となります
(2023.1~2)
大きな鍋に鰹節からとった出汁、酒、
適度な大きさに切ったハクサイ1/4本、長ネギ1本を入れて煮込む。
鶏モモ肉と鶏ムネ肉のひき肉で鶏肉ダンゴを25個作って煮込む。
冷めたらビニール袋5枚に均等に入れ
万が一漏れても冷蔵庫が汚れないように大きなタッパーに入れて
冷蔵庫で保管。
1日目 水餃子
2日目 とり野菜みそ味
3日目 ごま豆乳味
4日目 キムチ味
5日目 濃厚白湯味
6日目 いつもの醤油味
水餃子は冷凍してあったハクサイと長ネギを使用。
濃厚白湯味はキューブタイプ(他は液体タイプ)でなかなか溶けないので
あらかじめ包丁で細かく砕いてから溶かした。
10個入りの結びシラタキは水餃子以外の5回の鍋に2個ずつ入れ
豆腐は1回に1パック使う。
1人分の分量でこの土鍋にぴったりの量だった。
キューブタイプ、液状タイプ、それぞれ適量があり
計量カップで測ってキッチリと守った。
いつもの醤油味だけ適当(笑)
身体は温まるし、時短であっという間にできるし
これだけでお腹いっぱい!
毎日味変鍋物、とにかくラクだった(笑)
我ながらズボラ過ぎる……と思うが(笑)
1人暮らしだからできることだね( ̄▽ ̄)