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料理 

  • 2019年6月2日

No.4317 タケノコ!!タケノコ!!タケノコ!!! 2019/6/2

Twitter やっています!!(クリックしてね♪)   以前はこの時期になると獲れたてのタケノコをたくさん頂いていた。 それもなくなってもう随分経つ。   なので今はスーパーで水煮になった状態のタケノコを買ってくる。 時期ものなので5月半ばぐらいまでしか出回っていない。   小さめのカットされたタコノコ、いいお値段である。 だけど、Sちゃんがタケノコの煮物が大好きで […]

  • 2019年4月12日

No.4265 お弁当のおかず、まとめて作る!!! 2019/4/12

Twitter やっています!!(クリックしてね♪) さて、今まではお弁当は管理人一人分だった。 しかしSちゃんも高校生となり毎日お弁当となった。   幼稚園から給食だったけれど 本当に有難かったし助かったよねー。   冷凍庫に入っているストックがだいぶ少なくなってきたので 休みの日に一気に作る事に。   ・エビ肉巻きフライ ・サーモンのフライ ・チキンカツ ・ソーセ […]

  • 2019年4月11日

No.4264 カレーピラフを作ってみた 2019/4/11

Twitter やっています!!(クリックしてね♪) お昼何にしよう……と思った時   そうだ!炊飯器でカレープラフを作ってみよう!と思い 早速ネットでレシピ検索。   ☆炊飯器でカレーピラフ(2人分)   ・米1合 ・ミックスベジタブル ・ベーコン ・ケチャップ 小さじ1 ・ツユの素(濃縮タイプ) 小さじ1 ・塩コショウ ・S&Bカレー粉 大さじ1 ・バター […]

  • 2019年3月22日

No.4244 ローストビーフ丼を作る!!・・・

Twitter やっています!!(クリックしてね♪)   再び牛肉を買ってきた。 国産牛だ。 という事で前のレシピでローストビーフを作ってみた。 包丁もしっかり研いで、なるべく薄切りに切っていく。 ……昨年の春にあるお店でローストビーフ丼を食べた。 それがとっても美味しかった。 じゃあ、作ってみようかな? 温泉卵も作ってみるか……。   温泉卵、ちょっと失敗……orz……。 & […]

  • 2019年3月8日

No.4230 初めてローストビーフを作った・・・!! 

Twitter やっています!!(クリックしてね♪) ブロ友さんにレシピを教えてもらったので 作ってみる事にした。 初めて作るから 失敗してもいいように外国産の牛肉を買うつもりだったが なぜか売っていない。   仕方がない……ローストビーフ用の国産牛を買ったのだ。   味付けにクレージソルトも。   crazy……なのか?と思ったらkrazyだった。   & […]

  • 2018年12月24日

No.4156 ロールキャベツを作る。タマネギ買い忘れた!!!・・・だから・・・2 

Twitter やっています!! 大鍋に湯を沸かし硬い芯をくり抜いてあちこちに包丁を差し込んで 切り込みを入れたキャベツを投入。 少しずつ剥がれてくるので、それをザルにあける。   ある程度枚数が取れたら、 残りのキャベツをごっそり取り出して ザルにあけておく。   硬い外葉の部分とそぎ落した芯、 小さすぎて巻く事ができないキャベツをみじん切りにして ベーコンと一緒に炒める。 […]