管理人、自分用のお弁当を作り始めてから数ヵ月が経過した。
来年からSちゃんが高校生になり
毎日お弁当生活になるので
その予行練習として始めたのだが
今ではほとんど毎日作っている。
自分で作っているのに
毎日毎日お昼が楽しみなのだ♪
スープジャーだけのお昼ご飯と違って
やはり腹持ちがよく
夕方おやつを食べる事はなくなった。
市販の冷凍食品が苦手なSちゃん。
なので休日などにたくさんお弁当用のおかずを作って
冷凍してストックしてある。
なので朝はご飯を詰めて
予め解凍してあったおかずをレンチンして詰めるだけ。
15分もあれば完了のお弁当だ。
お弁当のおかずは休日に一気に作る。
・レンコンの鶏ひき肉詰め
・野菜炒め
・ホウレソウとコーンとソーセージのソテー
・パスタ（バター醤油味）
・パスタ（自家製ミートソース味）
・コロッケ
・エビフライ
・サーモンのフライ
・ひき肉とコーン入りオムレツ
これで年内のお弁当は大丈夫だろう♪
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