No.4155 ロールキャベツを作る。タマネギ買い忘れた!!!・・・だから・・・  

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Sちゃんがロールキャベツを食べたいというので
作ることにした。

 

必要な材料を買い揃えて、さぁ!作ろう!と思った時に

・・・タマネギを買い忘れた事に気付いた・・・(^-^;

 

・・・タマネギだけを買いにもう一度スーパーに行くのもメンドウだ。
タマネギを入れなくてもいいかな、とふと思う。

 

でも・・・Sちゃんは結構味にうるさい。
というより、少しの変化に気付く。

例えば、味噌汁の出汁を変えるとすぐに気付く。
パスタの銘柄を変えただけでも、気付く。

ミートソースに忍ばせたエリンギを見抜いたように・・・(滝汗)
(絶対にバレないと思っていたのに、味と舌触りで気づかれた。
気付かれないようにみじん切りにしていたにも関わらずだ)

 

 

何か代用品はないだろうか・・・としばし考える。

 

 

・・・ロールキャベツはキャベツを下ゆでする。
キャベツを巻く前に芯の部分をそぎ落として巻きやすくする。

そのそぎ落とした芯の部分はみじん切りにして
ひき肉などに混ぜている。

 

ロールキャベツ、最初にくり抜いた芯の部分以外は全て食べられる。

 

よし、タマネギの代わりにキャベツをみじん切りにして
ベーコンと一緒に炒めてコンソメで味付けをして
それをタマネギ代わりにしよう。

 

 

 

初めての試みだけど、やってみよう。

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