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※ほぼ一か月前の出来事になります
FB友さんと待ち合わせをしてランチを食べに行った。
ここはいつもお昼時にあると駐車場が満車になる。
いつも通りかかるたびに、いつか行ってみたいなぁ～と思っていた。
11時過ぎに行ったので、店内はまだそれほど混んでいなかった。
FB友さんオススメの
「蕎麦がき」というものを食べてみよう！ということになり
そばがき料理の「八っ三もっ三（やっさもっさ）」と
天せいろをオーダー。
FB友さんから蕎麦がきとはどんなものか教えてもらったけれど
一度も食べたことがないので、こんな感じかな？ぐらいしか思い浮かばない。
店員さんが薬味を次々と置いていく。
蕎麦用、そばがき用……だ。
そして「八っ三もっ三」が到着！
野菜がたっぷり入っている見た目お雑煮のような感じだ。
お皿に饅頭みたいなものが入ってくると思っていただけに
えっ！！これがそうなの！！と。
お椀によそってもらって食べてみると……。
醤油などで味付けした汁、
カボチャ、サツマイモ、キノコ、栗（甘かった）、鰹節など
いろいろな野菜がたくさん入っていて
その中に適度な大きさに丸められた薄い灰色のものがある。
これが「蕎麦がき」なのだろう。
見た目に薄い色のイワシのツミレ……みたいな感じだ。
食べると味はあまりしなかったけれど
フワフワの触感で妙な歯ざわりもない。
美味しかった（≧▽≦）
天せいろには生わさびがついてきて
各自すりおろして麺つゆに入れる。
嫌味な辛さではないから美味しかったよね。
天ぷらは
エビ2本、マイタケ、シシトウ、サツマイモ、柿（！）だった。
柿の天ぷら……最初は躊躇したが食べてみた。
……柿だった……（滝汗）
中国地方には干し柿の中にゆで卵を入れた天ぷらがあるというらしいが……。
麺つゆは少し味が濃いかな？と感じたけれど
そのまま食べたし
蕎麦も美味しかったｏ(≧▽≦ｏ)ｏ(≧▽≦)ｏ(ｏ≧▽≦)ｏ
天ぷらもサクサクだったしね。
でも、蕎麦がきを食べたからかなりお腹いっぱいになったよ。
ネットで検索したら
蕎麦がきの作り方がたくさんヒットした。
年越しそばの代わりに「年越し蕎麦がき」というものもあるみたい。
ここ数年、年越しそばはカップ蕎麦だから
一度蕎麦がきを作ってみて
どうするか決めてみよう。
スマホアプリの「DELISH KITCHEN」にも「そばがきの年越しそば」を見つけた。
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