(2023.3.12)
ネットで読む料理マンガは最後に料理のレシピを載せている。
今回はエビチリだった。
早速エビを買ってきてエビチリを作ることに。
他のレシピでも作った事があったけれど
今回のレシピではもっと簡単な方法だった。
エビの下処理をしてから泡立てた卵白にくぐらせて油で揚げるか
揚げ焼きをする。
卵黄だけが残ってしまうので
めんつゆ漬けにしてしまった！
お昼頃に黄身と白身を分けておく。
めんつゆと水を1：1で混ぜてから卵黄を漬ける。
本来なら1日以上漬けておいたほうがいいんだけどね。
エビチリを作って
炊き立てご飯に卵黄漬けを乗せて、食べる！
エビチリも美味しかったけれど、
卵黄漬けたまごご飯がめっちゃ美味しかった！！！！
これからはエビチリと卵黄漬けがセットになるかも（笑）
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