管理人、お弁当はランチジャーにハルサメとスープの素を入れて
朝熱湯を注ぎ、それを昼食にしていた。
かれこれ2年ほど。
しかもほぼ毎日。
よく飽きなかったなぁ~と思う。
しかし、これだけだと15時頃にはお腹が空く。
家に帰ってきてからお菓子を食べてしまう時もあり
これではイカン・・・と思っていた。
そんな時、本屋へ行くと
いろいろなお弁当用の本が売っている。
・・・来年からSちゃんはお弁当。
今までは大会の時ぐらいしか作らないから年に数回だった。
冷凍食品はイヤがるし、
かといってお弁当のレパートリーもないし、
今はどんな感じなんだろう・・・と思って
手に取ってパラパラ・・・。
これなら自分もできるかもしれない。

で、購入!!!

とりあえず自分用のお弁当を作って持っていくことにした。
自分もランチジャーになってから随分経つ。
自分用のちゃんとしたお弁当を作るのも久しぶり。
こんな感じになった。

別の日には

エビチリを作ってみた。
夕飯を作っている時などにチョット作って
シリコンカップに詰めて冷凍しておく事にした。
数日かけてお弁当のおかずを何品か作って冷凍を繰り返し
前日の夜に冷凍庫からいくつかおかずカップを取り出して
冷蔵庫で自然解凍し、翌朝電子レンジで加熱してから
お弁当箱に詰める方法でやってみた。
お弁当を作る時間がかなり短縮された。
10分ぐらいで完了だ!!

朝がラクになったよ(^-^)
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美味しそう(*^.^*)
うちは中学からお弁当だから、もう5年目だよ。
夫にも数年は作ってあげてたかな(^^;
今の時期なら冷凍したまま、お弁当に詰めたら良いよ。保冷剤代わりになるしお昼には解凍されてちょうど良いよ。
>かずさん
5年って長いですね。
よく頑張っていると思っています。
息子にも3年間作ったのですが、
冷凍食品に頼っていました(滝汗)
夫のお弁当はほとんど作っていません。
最初に「作らなくてもいいよ」と言われたんです。
会社のお弁当のほうが安かったんですよね。
(あまり美味しくはなかったらしいですが)
冷凍したまま詰めても大丈夫なんですね。
確かに保冷剤代わりになりますね~。
いっそのこと、お弁当を丸ごと凍らせるのもいいかも!
お弁当作り、ぼちぼち頑張ります(^-^)
コメント、ありがとうございました。