No.4209 エクレアを作った!!・・・

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去年まで「友チョコ」というものを大量に作っていたSちゃん。
さすがに今年は受験生なので作らないという。

 

ほっと一安心する管理人。

 

結局作るのを手伝わなければならない。
最近はキットが売っているが
なにしろ大量に作るので結構なお値段になる。
そして、それを個別に包装する手間もかかるし
学校には持っていけないので、
それを配るにも車を運転しなければならない。

 

いつから「友チョコ」が流行るようになったのかは知らないが
女子の親は大変だよ。

 

今年はフォンダンショコラではなくエクレアにした。


いつも通りに作り、大量にできた♪


カスタードクリームをギュウギュウに詰める。
コーティングのチョコはビターをスィートを半分ずつ混ぜ
結構しっかりとコーティング。

カスタードクリームも甘すぎず、
チョコはやや苦く(Sちゃんは苦かったらしい)

 


ちょっとだけ「大人のエクレア」が完成!!

 

カスタードクリームを作るのに卵黄を5個使う。
卵白だけ余ってしまうので
今回初めてシフォンケーキを作ってみた。

 

・・・シフォンケーキって
こんなに目の詰まったケーキだったっけ??(滝汗)

 

という事で画像はナシである。

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