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（2022.10.17）
久しぶりに台湾の屋台飯「魯肉飯（ルーローハン）」を作ってみた。
八角などの香辛料やタマネギなどは家にある。
肉だけ買えばよかった。
いつもなら豚バラ肉ブロックを買って作るけれど
一人分だからブロック肉だと大量にできてしまう。
なのでトンカツ用の肉2枚で作ってみた。
脂身も少ないしこっちのほうがヘルシーかな？と思ったからだ。
玉ねぎのみじん切りは冷凍してあったし干しシイタケも少しある。
卵はたまたま残してあった浜名湖ファーム産のウズラの卵。
いつものレシピで作ってコトコト時間ぐらい煮てから冷まして鍋ごと冷蔵庫へ。
翌日に冷えて固まった脂を取り除く。
アツアツの炊き立てご飯の上に魯肉飯を乗せ、タクアンを添える。
めっちゃ美味しい！！！
あっという間に食べてしまった！！！
2日分できた！
なので翌日も食べたよ！！！
美味しかったよ！！！
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