Sちゃんがロールキャベツを食べたいというので
作ることにした。
必要な材料を買い揃えて、さぁ！作ろう！と思った時に
・・・タマネギを買い忘れた事に気付いた・・・（＾－＾；
・・・タマネギだけを買いにもう一度スーパーに行くのもメンドウだ。
タマネギを入れなくてもいいかな、とふと思う。
でも・・・Sちゃんは結構味にうるさい。
というより、少しの変化に気付く。
例えば、味噌汁の出汁を変えるとすぐに気付く。
パスタの銘柄を変えただけでも、気付く。
ミートソースに忍ばせたエリンギを見抜いたように・・・（滝汗）
（絶対にバレないと思っていたのに、味と舌触りで気づかれた。
気付かれないようにみじん切りにしていたにも関わらずだ）
何か代用品はないだろうか・・・としばし考える。
・・・ロールキャベツはキャベツを下ゆでする。
キャベツを巻く前に芯の部分をそぎ落として巻きやすくする。
そのそぎ落とした芯の部分はみじん切りにして
ひき肉などに混ぜている。
ロールキャベツ、最初にくり抜いた芯の部分以外は全て食べられる。
よし、タマネギの代わりにキャベツをみじん切りにして
ベーコンと一緒に炒めてコンソメで味付けをして
それをタマネギ代わりにしよう。
初めての試みだけど、やってみよう。
[adchord]
コメント