同僚がゴーヤをたくさん持ってきた。
たくさん育ってしまって、困っているという。
そこで小さめのゴーヤを1本貰った。
Sちゃんはゴーヤチャンプルーはあまり好きじゃない。
何にしようか・・・としばし悩み
そうだ！カレーにゴーヤを入れてみよう！と思いたつ。
しかし、ゴーヤ入りのカレーなんてあるの？と思ったので
検索してみると、
ふつ～にあったよ、ゴーヤのカレー。
鶏もも肉とゴーヤのココナッツミルクカレーを作ってみた。
ゴーヤの苦みがカレーに溶けだした
ちょっと苦みを感じられるカレーになった。
それでいて、スパイシー。
ついでに、ショウガを入れ過ぎて汗が出まくり・・・！！
半量（200mL）のココナッツミルクを加えたけど
残りの使い道がなかったので、追加で全部入れてしまった。
なので、もう少しだけ味がまろやかになった（＾－＾）
次の日には全部食べ終わってしまった。
こういうゴーヤの食べ方もいいね。
というより、どんな野菜でもチキンとココナッツミルクで煮込めば
美味しいのかもしれないね。
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