(2026.7.19)
実は牡蠣は苦手である……（滝汗）
若い頃、生牡蠣を食べたことがあるが、その時は牡蠣特有の変な味もなくとても美味しかった！
新鮮だったのかもしれない。
それ以降も殻付きの牡蠣を頂いた事もあったが
殻付きはとても大変だったし、その時も食べることはなかった。
なので何年も牡蠣を食べることはなかったし、カキフライなど自ら調理することもなかった。
宮島に行ったら、どこもかしこも牡蠣のお店ばかり！
焼き牡蠣のいい匂いはするし、ここの牡蠣なら食べることができるかな？と
厳島神社に参拝に行く前に目星をつけていたお店があった。
宮島の牡蠣は弥山原始林や各地の山野から瀬戸内海にミネラルが流れ込むなど
牡蠣にとっては好条件な場所で生育することで
殻の中の身が大きくて濃厚な旨味が特徴だという。
瀬戸内藻塩ラーメンを食べた後、チェックしていた「牡蠣屋」という牡蠣のお店に立ち寄る。
店内利用は1人ワンオーダー制だったけれど、テイクアウトで外で食べることにした。
牡蠣フライや焼き牡蠣、牡蠣グラタンなどが売っている。
いきなり焼き牡蠣を食べて、一口食べてダメだった場合は困るので
「牡蠣グラタン」をオーダー。
これならチーズなどが乗っているので、万が一無理……でも
チーズと一緒に（無理やり）食べる事ができるからだ。
後から来たお客さんは焼き牡蠣を注文している。
店内で調理している様子も見ることができる。
牡蠣グラタンは注文してから焼くので少し時間がかかる。
そしてチーズの焼けるいい匂いがしてきた！と思ったら
「牡蠣グラタン」がやってきた！！
焼き立てでフツフツとチーズが沸いている！
焼き牡蠣にチーズとバターガーリックをトッピングして焼き上げていて
とってもいい匂いがする！
添えられたレモンを絞り、殻が熱いので少し冷ましてから恐る恐る箸で殻から取り外して食べてみる。
プリップリの牡蠣で嫌な味ではなく、とっても美味しい！
えっ！牡蠣ってこんなに美味しかった？？と思ってしまったぐらい。
あっという間に食べてしまった！
宮島に3店舗ある広島レモンドリンクバー「GEBURA」は牡蠣屋がプロデュースしたお店だった！
なので牡蠣屋で購入した焼き牡蠣などをGEBURAへの持ち込みもO.Kなのだ。
もう一度宮島を訪れて、GEBURAで広島レモンビールを、牡蠣屋で牡蠣グラタンを買って
一緒に食べてみたい！
YouTubeはこちら→→2026年7月17～19日広島旅行。3日間広島電鉄を撮りまくり！乗りまくり！
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