（2022.5.30）
野菜も冷凍できると知り
とりあえずキャベツ、ニンジン、タマネギ、ピーマンなどを切ってから冷凍してみた。
水菜やカブの葉などは既に冷凍してあり
スープや味噌汁の具材になっている。
刻んだネギ、ニンニク、ショウガなどは以前から冷凍してあり
これらは本当に便利だよね。
肉や魚なども小分けして冷凍をするし
野菜も冷凍して上手く使いこなせればいいよね、と思った。
カブの葉のドライカレーを作ってみることにした。
・ひき肉
・カブの葉
・みじん切りしたタマネギ
・ニンニク
・カレールゥ 30ｇ
・水 60mL
・ケチャップ 小さじ2
・ソース 小さじ1
・みそ 小さじ1/2
作り方
1.カブの葉は茹でる。
2.ニンニクはみじん切りをする。
3.フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクを加熱、
タマネギを炒めてからひき肉を入れてさらに炒める。
4.火を止めて水、ケチャップ、ソース、みそ、カレールゥを入れて溶かす。
5.再び火を付け、カブの葉を入れて混ぜる。
完成！
美味しかった！！
小松菜やホウレンソウでもできそうだよね！
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