（2026.5.5)
Sちゃんが「G.W中にこれを作りたい」とリンクを送ってきた。
前から「これとっても美味しい！」と言っていた「包まない小籠包」のレシピだった。
小籠包は1度だけ作ったことがある。
しかし……以外と難しくてそれ以来作っていない。
上海で食べた小籠包は美味しかったなぁ～（日本国内にもお店がある！）
レシピを見て自分で作ろうかと思ったけれど
Sちゃんが「（自分が作るから）絶対に作ってはダメ！」と言う。
なので、自分で作ることはなくSちゃんの帰省に合わせて材料だけ購入、
シロネギだけ刻んでおいた。
「電子レンジで作る包まない小籠包」
材料(2人分)
・豚ひき肉 300g
・長ネギ（白い部分) 1本
・餃子の皮 10枚
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ1
・ショウガチューブ 3cm
・水 100mL
長ネギは白い部分と緑の部分に分けて刻んでおく
作り方
1.耐熱容器に豚ひき肉、刻んだ長ネギ（白い部分）、調味料、水を入れてよく混ぜ、表面を平らにならす
2.水に濡らした餃子の皮を表面に隙間なく並べる（乾燥させないように！）
3.スチームクッカーの蓋をする or ラップをふんわりとかけ600W、8分加熱
4.一度取り出して加熱具合を確認。足りなければ少しずつ加熱を続ける
5.刻んだ青ネギをちらして完成
さすが、自分で何度も作っているので手際は良い。
材料をタッパーに入れてその中で混ぜてから電子レンジで加熱という方法だが、
シリコン製のスチームクッカーがあったのでそれでやることに！
電子レンジでの加熱料理はこれがあると便利！
そして「包まない小籠包」が完成！
更に玉子スープも作ってくれた！
どれも美味しかった！
餃子の皮が残っているので、今度は自分で作ってみようと思う。
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