(2024.4.7)
一晩寝かしておいたクエの唐揚げをしてみた。
中骨を切り離して、骨せんべいもやってみることにした。
塩を軽くふって片栗粉をまぶし、油で揚げる。
色づいてきたら、一度油から出して油を切ってしばらく放置。
そしてもう一度少し高い温度の油で揚げる。
タケノコを買ってきて煮ておいた。
更にタケノコご飯も作った。
そして「九州・沖縄フェア」で買ってきたオリオンビール。
オリオンビールは意外とあっさり味で美味しかった！
クエは白身魚で脂はあまりなかったが、
クセもなく美味しかった！
中骨もカリカリ(￣▽￣)
また魚が釣れたら唐揚げにしてみよう
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