No.5426　野菜をたくさんもらった！・・・ 2022/6/15

(2022.5.17)

CDを譲ったらお礼にとまだ土が付いている野菜をもらった！

水菜、タマネギ、ニンニク、カブ、キュウリ、レタス
そして他の方からはキウイフルーツを。

という事で夜ご飯を変更して野菜を先に食べていくことにした。

カブは甘酢漬けにした。
これは久し振りに作ったよ！
レシピが載っていた本は処分してしまったので
ネットでレシピを検索。

カブの葉を適当な大きさで切って
ニンニクスライスとベーコンで炒めてオイスターソースで味付け。

水菜をたっぷり入れた水餃子、カブの葉を添えた高野豆腐の煮物。
おかずがたくさんになったから餃子は5個でちょうど良かったよ。

10個も入れたら食べ切れなかったかも（滝汗）

豆腐の野菜あんかけにもしてみた。
豆腐は電子レンジで温めただけ。
ニンジンと水菜で野菜あんを作って仕上げにカニカマを添えた。
これ、とっても美味しかったよ！

簡単にできるからね、また作ろうと思う。

水菜、ニンニク、カブの葉は冷凍してある。
これなら加熱すれば食べる事ができるからね。