- 2024年10月22日
No.6103 一晩冷蔵庫で放置したフォカッチャ・・・2024/10/22
(2024.10.12） 久しぶりのフォカッチャを作ってみようと思った。 一晩放置して翌朝焼くだけ……というレシピを見た事があった。フォカッチャは混ぜる→放置→パンチ→放置→パンチ→放置→天板に乗せて穴をあける→焼く 意外と時間がかかる。 なるほど……o/nでパンチの必要もないのか……これはラクかも（笑） 材料： ・強力粉 200g・きび砂糖 5g・塩 3g・ドライイースト 3g・水 160mL […]