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炊飯器で炊いたご飯は朝食とお弁当用になる。
夕飯のご飯はほとんどが土鍋で炊いたご飯になる。
管理人は夕飯は白ご飯を食べないのでSちゃん一人分だ。
朝、土鍋に計量カップで測った米と水を入れて浸水させ
（夏場は冷蔵庫に入れておく）
夕方に炊くようにしている。
5分半火にかけて5分ほど蒸らして、出来上がりだ。
炊飯器で炊くご飯よりもやや硬めだが、
これが美味しい。
浸水する時間は必要だけど、火にかけて約10分後には
食べる事ができるのだ。
炊飯器だと50分、早炊きでも30分ぐらいかかるからね。
ご飯を炊く時はタイマーを使って時間を測る。
そうしないと、焦げ付くからだ。
そんなある日、いつものように土鍋を火にかけて
沸騰してきたから弱火にして、
タイマーをピッ！とやった。
途中であと何分かな？？とタイマーを見たら……
な・なんと！！タイマーが5分34秒で止まっている……（滝汗）
何故……？？？
しまった！！どのくらい時間が経ったんだろう……？
髪の毛を焦がさないように（笑）注意しながら
土鍋に耳を近づける。
パチパチ……という音は、まだしない。
本当はいけないのだが
土鍋の蓋をそっと開けてみる。
水分はあまりないようだ……。
少しだけ弱火にしておいて
一気に強火で5秒。
そして火を止めて蒸らした。
Sちゃんには「ご飯のタイマーを忘れて、適当にやったから
もしかするとご飯が硬いかもしれない」と最初に言っておく。
幸い焦げ付いていなかったし
特に問題なく炊き上がったようだった。
よかったよ……。
