(2025.7.8)
毎月第二火曜日は息子R君が手打ち蕎麦の練習をしている。
その前の週に同僚からジャガイモを3個頂いていた。
Sちゃんが帰省してくれば肉じゃがを作るのだが
今月は帰省する予定がない。
ということで蕎麦を食べる日はコロッケを作ることにした。
一人暮らしになってから、コロッケは作ることがない。
なのでとても久しぶり！
材料はほぼ家にあるので
買ってきたものは、トウモロコシだけ。
3個のコロッケから7個のコロッケができた！
いつものサラダ、麵つゆは出汁を取って作った。
蕎麦はR君がさっと茹でてくれる。
今日はどんな感じかな？と食べてみると、美味しい！
そして蕎麦がブツブツと切れなくなってきた。
少しずつ少しずつ腕が上達しているよね！
蕎麦は3人前茹で、コロッケは完食！
美味しかったよ！