(2024.9.19）
豆腐が残っていたので豆腐グラタンを作ってみた。
材料：
・豆腐160ｇ（80ｇの豆腐を2パック）
・顆粒コンソメ 大さじ1
・スキムミルク 大さじ1
・黒コショウ お好みの量で
・カニカマボコ 2本
・冷凍ホウレンソウ お好みの量で
・溶けるチーズ 適量
・粉チーズ 適量
・乾燥パセリ お好みで
作り方：
1.ボウルに豆腐を入れて泡だて器でよく混ぜる
2.顆粒コンソメ、スキムミルク、黒コショウを加えて更に混ぜる
（味見をしてみて薄いようだったら顆粒コンソメを追加）
3.プライパンにボウルの中身を入れてから火にかけ、水分を飛ばす。
（火加減は弱火から中火程度）
4.冷凍ホウレンソウやカニカマなど好きな具材を入れて混ぜる
5.スキレットに移し、溶けるチーズと粉チーズを乗せ、焦げ目が付くまで焼く
6.仕上げにパセリをふって完成！
味は豆腐の味は感じられず、
よく混ぜた事でとても滑らかになっていた。
入れる具材によってはいろいろな味を楽しむ事ができるよね。
初めて作ってみたけれど、美味しくできた！！！
サラダ
材料：
・あぶり焼きチキン（ハーブ&レモン）
・キャベツ、ダイコンなどの野菜
・粒マスタード
・マヨネーズ
作り方：
1.好きな野菜を千切りする
2.あぶり焼きチキンも細く切る
3.ボウルに入れて混ぜ合わせる
4.粒マスタード：マヨネーズを1：1になるように入れて更に混ぜる
5.できあがり
野菜は切った後水にさらすとシャキシャキになる。
あぶり焼きチキンのレモンの爽やかさがクセになる（笑）
美味しかったよ！！！
また作ろう
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