（2024.10.2）
半年に一度のDXA法での大腿骨と腰椎の骨密度測定。
……2年前は100％だったので少しずつ低下してきている……（滝汗）
普段からカルシウムを摂るように心掛けているけれど、
破骨＞骨形成の状態なんだろうね。
冷蔵庫の豆腐、ベーコン、冷凍庫にホウレンソウがあったので
豆腐グラタンを作ってみた。
材料：
・豆腐 150g
・ベーコン 1枚（17ｇ）
・ホウレンソウ（冷凍） 20ｇ
・マカロニ 10ｇ
・スキムミルク 大さじ3
・水 150ｍＬ
・顆粒コンソメ 小さじ2
・塩コショウ 少々
・小麦粉 大さじ1
・バター 10ｇ
・スライスチーズ 1枚
・粉チーズ 10ｇ
作り方：
●下準備
1.豆腐は茹でてから湯を切っておく
2.水、スキムミルク、顆粒コンソメを混ぜておく
3.マカロニは茹でておく
4.フライパンにバターを熱し、ベーコン、ホウレンソウを炒める
5.湯切りした豆腐を入れ、豆腐を潰すように混ぜる
6.小麦粉を入れて全体をよく混ぜる
7.水で溶いておいたスキムミルク+顆粒コンソメを加えて弱火で混ぜる
8.茹でておいたマカロニを加え、塩コショウを適量入れる
(味見をして適宜コンソメや塩コショウを追加する）
9.スキレットやグラタン皿に入れて、スライスチーズ、粉チーズを乗せる
10.焦げ目が付くまで焼く
少し濃いめの味付けなので豆腐の味は全くしない。
美味しかったよ！！
カロリーは440kcal
タンパク質は27ｇ
カルシウムは350mg
それ以外にメカブ（血糖値の上昇を抑制する働きがあるという）とサラダ。
お腹いっぱい！
