料理　

• 2019年3月8日

No.4230　初めてローストビーフを作った・・・！！　

Twitter やっています！！(クリックしてね♪) ブロ友さんにレシピを教えてもらったので 作ってみる事にした。 初めて作るから 失敗してもいいように外国産の牛肉を買うつもりだったが なぜか売っていない。   仕方がない……ローストビーフ用の国産牛を買ったのだ。   味付けにクレージソルトも。   crazy……なのか？と思ったらkrazyだった。   & […]

• 2018年12月24日

No.4156 ロールキャベツを作る。タマネギ買い忘れた！！！・・・だから・・・2　

Twitter やっています！！ 大鍋に湯を沸かし硬い芯をくり抜いてあちこちに包丁を差し込んで 切り込みを入れたキャベツを投入。 少しずつ剥がれてくるので、それをザルにあける。   ある程度枚数が取れたら、 残りのキャベツをごっそり取り出して ザルにあけておく。   硬い外葉の部分とそぎ落した芯、 小さすぎて巻く事ができないキャベツをみじん切りにして ベーコンと一緒に炒める。 […]

• 2018年12月23日

No.4155 ロールキャベツを作る。タマネギ買い忘れた！！！・・・だから・・・　　

Twitter やっています！！ Sちゃんがロールキャベツを食べたいというので 作ることにした。   必要な材料を買い揃えて、さぁ！作ろう！と思った時に ・・・タマネギを買い忘れた事に気付いた・・・（＾－＾；   ・・・タマネギだけを買いにもう一度スーパーに行くのもメンドウだ。 タマネギを入れなくてもいいかな、とふと思う。   でも・・・Sちゃんは結構味にうるさい。 […]

• 2018年12月3日

No.4135 お弁当用のストックを作る！！ 　

管理人、自分用のお弁当を作り始めてから数ヵ月が経過した。   来年からSちゃんが高校生になり 毎日お弁当生活になるので その予行練習として始めたのだが 今ではほとんど毎日作っている。   自分で作っているのに 毎日毎日お昼が楽しみなのだ♪   スープジャーだけのお昼ご飯と違って やはり腹持ちがよく 夕方おやつを食べる事はなくなった。   市販の冷凍食品が苦手 […]

• 2018年12月2日

No.4134 あ・・・バレたか・・・（＾－＾；

我がS家では2人ともキノコが苦手なので S家の食卓にキノコが使われた料理が並ぶことは・・・ ・・・ない・・・。   とはいっても、管理人にも何とか食べられるキノコ類は 実は存在するのだ。     ミートソースを作った。 材料は・・・ ・豚ひき肉 ・ニンジン ・ニンニク ・トマトペースト そして、 ・エリンギ　　である。   ニンジン、ニンニク、エリングはみじ […]