（2024.6.26）
海外の料理を作る動画。
いつも夫婦でお茶をする場面がでてくる。
水を入れたタンクの中央に上から炭などの燃料を入れる筒状の仕切りがある。
焼けた炭を入れて水が沸騰したお湯になると
下部に付いている蛇口から茶葉を入れたポットにお湯を入れてから
その金属製の筒の上にポットを乗せる。
恐らく紅茶だと思われるが、必ず甘いもの（ジャムとか果物の砂糖漬け）と一緒に
飲んでいる。
これって一体何という名称だろう？と思って調べたら「サモワール」というものだった。
更に詳しく調べてみると
市内に「サモワァール」というロシア料理レストランがあることを知る。
ロシア料理ってボルシチとピロシキぐらいしか知らない。
食べたことがあるのはボルシチぐらい。
サイトを見てみるとランチ、ディナー共に様々なコース料理がある。
値段はそれなりにしたけれど、この日のために積み立てをしているので
問題はない。
どれも美味しそうだったが、たくさんあっても食べきれない。
予約時にコース料理「ウクライナ」とこのお店の看板メニューでもある
「つぼ焼きキノコ」をテイクアウトすることにした。
このお店は昭和49(1974)年にオープン、
ロシア大使も訪れたことがあるという。
予約時間に来店。2階へ案内される。
上品な雰囲気の部屋。
少しだけビビる……。
案内されたテーブルにはナイフやフォークがズラリと並んでいる。
着席してしばらくすると料理が運ばれてきた。
・ザクースカ（冷前菜盛り合わせ）
ピクルスみたいなものがとても酸味が効いていた！
魚の酢漬けは美味しい！
テリーヌみたいなものは美味しかった。
・田舎風ボルシチ
お肉がとても柔らかく、煮込まれた野菜も美味しかった。
・ピロシキ
これはナイフを使うのかな？とスタッフの方に聞いてしまった。
衣は一体何？と思ったけど、思ったよりもサクサクでナイフで切り分ける。
出来立てアツアツで口の中を火傷するかと思ったぐらい熱い！！
薄味のコロッケみたいなものだったけど、美味しかった
・コーカサス風シャシリック（仔羊肉）
仔羊肉は独特の味があるし牛肉ほど柔らかくはない。
よく噛みしめて食べる肉だよね。
美味しかった。
・ロシア紅茶
イチゴジャム入り！少し味が薄味。
熱々だったのでゆっくり飲んだ。
スタッフの方の気配りが行き届いていて
いいタイミングで料理が運ばれてきた。
料理も美味しかった！
今度はランチタイムにも行ってみようと思う！
[adchord]