Wikiより
ずんだは枝豆（未成熟な大豆）またはそら豆をすりつぶして作る
緑色のペーストの事。
北東北南部の秋田県・横手盆地や岩手県南部、
南東北の宮城県・山形県・福島県、および、
北関東の栃木県北西部において郷土料理に用いられる。
甘味のずんだ餅、あるいは塩味の和え物として
利用するのが伝統的である。
近年、様々なずんだ料理や新製品の開発が進み、
甘味のものはずんだスイーツと括られるようになってきた。
さらに、塩味のスナック菓子や料理にも使われ、
ひとつの料理のジャンルと化して来ている。
先月学会が東北地方であってお土産をたくさん頂いた。
中でも美味しい！と思ったのが「ずんだまんじゅう」だった。
「ずんだ」というものは知っていたけど
豆をすりつぶしたものという認識しかなく
え～・・・これが餡になっているのか・・・（滝汗）と
食べるような事がなかった。
しかし、恐る恐る「ずんだまんじゅう」を食べてみたところ
メッチャ美味しいじゃ～ん！！
4●年生きてきて初めて知ったよ、ずんだ味
プラモデルを作る時、新聞紙を敷く。
何気なくみた新聞に「全国グルメ博」という記事が載っていた。
（去年の新聞だ）
ほぉ～と思ってよ～く見てみると
あれ？これって「ずんだまんじゅう」だ。
一つ持って帰ってきていたので一緒にパチリ。
・・・ずんだまんじゅうがやや潰れていたが・・・（滝汗）
そういえば、小豆も豆だけど甘いんだよね。
枝豆が甘くても、ヘンじゃないんだよなぁ～。
外国人してみれば、豆が甘いのはあり得ないらしいけどね。
<スポンサードリンク>
