No.5814 強力粉1kgでフォカッチャを4回作ってみて・・・2023/11/9

（2023.10.8）

強力粉1kgでフォカッチャを4回作った。

1回目（2023.9.22）　強力粉400ｇ　230℃　30分焼く

No.5791 フォカッチャを作ってみた！！・・・2023/10/11

2回目（2023.9.29）　強力粉200ｇ　発酵時には濡れタオルをかける。200℃　30分焼く

3回目（2023.10.1）　強力粉200ｇ　オーブンで発酵（濡れタオルをかける）　200℃　20分焼く

4回目（2023.10.8）　強力粉200ｇ　発酵時はサランラップで生地が2倍になるまで放置　200℃　25分焼く

動画を観てもいろいろなレシピがある。
まぁ、とりあえず一次、二次発酵をしてから焼けばいい、という結論に達した（笑）

いろいろな食材を混ぜて焼くのも美味しそうだけど
ローズマリーと岩塩だけのシンプルなフォカッチャにして、
野菜やハムを挟んで食べるサンドイッチが一番いいかも！
スープもあるともっといいよね！