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料理 

  • 2022年11月21日

No.5585 「まごわやさしい」・・・ 2022/11/21

Twitter やっています!!(クリックしてね♪)   (2022.11.6)   「まごわやさしい」とは和の食材の頭文字を覚えやすく語呂合わせにした合言葉のこと。 7種類の食材をまんべんなく取り入れることで、健康的な食生活を送れるといわれている。   「ま」……豆類 納豆、味噌みたいに発酵させたものがおススメ 「ご」……ごま類 クルミ、栗、銀杏、松の実など 「わ」 […]

  • 2022年11月19日

No.5583 鮭大根を作ってみた!!・・・2022/11/19

Twitter やっています!!(クリックしてね♪)   (2022.11.1)   鮭と大根があったので 最初は「鮭のしぐれ煮」にしようと思っていた。   しかし、違うものに挑戦してみようかなぁ~と思い「鮭 大根 レシピ」で検索をしてみると   「鮭大根」というレシピを見つけた。   どうやら「鬼滅の刃」の冨岡義勇は鮭大根が大好きらしい……。 & […]

  • 2022年11月9日

No.5573 チキンカッチビリヤニを作ってみた!・・・2022/11/9

Twitter やっています!!(クリックしてね♪)   (2022.10.29)   先月、カルダモンとクローブのホールスパイスを手に入れた。 これでスパイス類の材料はすべて揃った!   「チキンカッチビリヤニ」   材料: [A] ・鶏肉 200g ・無糖ヨーグルト 30g ・ニンニク 小さじ1 ・ショウガ 小さじ1 ・コリアンダー 小さじ1 ・ターメリ […]

  • 2022年11月8日

No.5572 赤ワインでハヤシライスを作ってみた!!・・・2022/11/8

Twitter やっています!!(クリックしてね♪)   (2022.10.28)   赤ワインなどを使ってルゥを使わないハヤシライスを作ってみた。   材料: ・牛肉切り落とし肉 200g ・タマネギ 1個 ・ニンニク みじん切り1かけ分 ・バター 30g ・薄力粉 大さじ1と1/2 ・赤ワイン 1と1/2カップ ・ローリエ 1枚 ・塩 少々   A ・塩 […]

  • 2022年11月2日

No.5566 赤ワインを使って煮込み料理を作ってみた!・・・2022/11/2

Twitter やっています!!(クリックしてね♪)   (2022.10.23)   赤ワインが残っているので何かないかな?材料は家にあるものでできるもので……と レシピを検索してみた。   そして、作ってみることにした!!   「牛肉の濃厚赤ワイン煮」   材料: ・牛すね肉・牛モモ肉(カレー・シチュー用) 200g ・塩コショウ 少々 ・薄力 […]