(2026.7.17)
広島といったら「お好み焼き」！
（広島県民に『広島焼き』と言ったら怒られるらしい）
Sちゃんの大学時代の友達が広島出身で、
今回彼女にお好み焼きにオススメのお店とかいろいろと教えてもらった。
広島駅ekieにある「お好み焼き 麗ちゃん」に行ってみることにした。
創業が昭和32(1957)という老舗になる。
金曜日の夕方18時過ぎ、多分混んでいるだろうなぁ～と思っていたら、混んでいた！
他にもお好み焼きのお店がたくさんあったけれど、どこも混んでいた！
列に並び、メニュー表を受け取るが、実は何を食べるか決めてきていた。
メニュー表を見ていると……ビールがある。
広島にいる間は車を運転する必要がない。
暑かったし、久しぶりに飲んじゃおう！と「エクストラコールド」のグラスを注文。
そしてカウンター席へ着席。
まずはビールが運ばれてきたので飲んでしまう！
久しぶりのビールは美味しい！！
目の前でいくつものお好み焼きが焼かれている！
そして自分の前に出来上がったお好み焼きが寄せられた。
……お皿に入れるのではなく？
そういえば小皿と小さなヘラがある。
何種類かのソースが横に置いてあったからそれをかけて食べるらしい。
しかし……これはどうやって食べたらいいのか？？
そこで店員さんにどのようにして食べればいいのか聞いてみると
ヘラで直接切り分けて食べる方法と
お皿に上に取り分けて食べる方法がありますよ、と。
鉄板から直接食べるのが美味しいらしい。
ということで恐る恐る鉄板上のお好み焼きを小さなヘラで小さく切り分けて口に運ぶ。
熱い！！けど美味しい！！
生地と卵焼きの間に野菜とイカとイカ天と焼きそばが入っているので
普段自分が作るお好み焼きよりは重く感じずあっさりしているお好み焼き。
特製のソースをかけて食べてみるとこれも美味しい！
少しずつ少しずつ一口ずつヘラで食べていく。
残り1/3になったところでお皿に入れて箸で食べた。
かなり量が多くて、頑張って食べた！！
美味しかったよ！
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