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(2023.6.25)
ノルディックウォーキング終了後は念願の「アウトドアランチ」
見晴らしの良い庭にテラス席があり、そこへ案内された。
メニューが書いてあるボードを見て、テンション上がる！！
ご主人がパンを持ってきてくれた。
見るとフォカッチャ！！
ローズマリーは自生しているものを使って焼いたという。
何個でも食べれるというので2個にした。
そして、自家製梅ジュースも！！
フォカッチャは焼き立てだったのかまだまだ熱々。
塩を振ってあるらしく、程よい塩分とローズマリーの香りがいいよね！！
自家製梅ジュースも冷たくて、あっという間に飲んでしまったよ！
そしてメインディッシュの「鹿のラグーパスタ」
パスタの周りには
・紫キャベツのマリネ
・鹿テリーヌ
・クレソン
・大根ピクルス
・自家製マーマレード
その場でパスタにすりおろしたチーズをかけてくれた。
鹿肉を使ったジビエ料理、
鹿肉は低カロリーなのに高タンパク、鉄分も豊富。
臭みもなくとても美味しかった！！！
デザートは
・梅のゼリー寄せ
・冷たい緑茶
梅のゼリー寄せは梅の酸味がダイレクトに伝わる！
（かなり酸味があったよ）
緑茶、美味しかった！！！
念願のアウトドアランチのジビエ料理、
やっと食べる事ができてよかったよ！！！
美味しかった！！
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