（2025.5.16） 久しぶりにショートケーキを作ることにした。 大きなケーキは食べきる事ができないので4号(直径12cm)サイズのケーキにした。 材料 ・薄力粉 35g・卵 Mサイズ1個・グラニュー糖 40g・無塩バター10g・ハチミツ 10g ・生クリーム 200g・グラニュー糖 大さじ1(約12～13g) 1.無塩バターとハチミツを取っ手付きのマグカップに入れて湯煎、溶かしておく。2.オー […]
（2025.4.15） ということで「コシャリ」の事を調べてみた。 wikiより 「コシャリ(koshari)」エジプト料理の一つで、エジプトの国民食と評される。米、マカロニやスパゲティなどのパスタ、ヒヨコ豆、レンズ豆をミックスし揚げたタマネギとトマトソースをかけた料理で、カルと呼ばれる酢とシャッタと呼ばれる辛味ソースをかけて食べる。 ネットではレシピがたくさんある。基本的にコシャリに肉は入れない […]
(2025.5.14) 展示を観終わった頃、既にお昼だった。 館内のレストラン、何か限定メニューとかあるのかな？ととりあえず行ってみると…… 思った通り、「古代エジプト展」開催期間中の限定メニュー「コシャリ」という料理があった。エジプトの国民食らしい。 ピラミッド形のご飯、周りにあるのはカレーかな？と思ったけれど、レストランに入店。店内は8割ほど埋まっていたけれど、奥の席へ。 スマホからオーダーす […]
(2025.5.14) 古代エジプト人にとって永遠の命を得るためには肉体を保護する事が重要だった。先王朝時代は砂地の墓穴に埋葬され、その環境の中で自然に乾燥していった。巨大ピラミッドが作られた古王朝時代になるとミイラを作るようになったという。 119 カノプス壷と蓋 1.ジャッカルをかたどったもの 2.ハヤブサをかたどったもの 3.人間をかたどったもの 4.ヒヒをかたどったものジャッカルは胃を守る […]
(2025.5.14) テーマ「太陽信仰と宗教改革」古代エジプトで最も重要な神は太陽神ラーだった。ラーは他の神々とも習合し、隠れた者を意味するアメン神と一つになったアメン・ラーやワニの神となったソベク・ラーなど存在した。その中でも特異な存在として一神教的に崇められた神が太陽円盤の神アテンである。第18王朝初期、アメン・ラーが国家神として崇拝され、その神官たちが強大な権力を持つとアテンを崇拝したアク […]
