- 2024年10月25日
No.6106 モンブランを作る！・・・2024/10/25
(2024.10.19) 職場で栗をもらった。お祭りに参加するためにSちゃんが帰省してくる。そのタイミングでモンブランを作ろう！といろいろと調べる。 もらった日にすぐに熱湯で数分間茹でて「虫止め」を行う。 そして2日間ほど天日干し、 新聞紙に包んで冷蔵庫で熟成。 熱湯で数分茹でてそのままにして冷ましてから皮を剥く。いつもよりも茹で時間が短かったので、身が堅かった。半分に切ってスプーンで中身を取り出 […]
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お菓子作り
- 2024年6月14日
No.5978 ラカントを使ってチーズケーキを作ってみた・・・2024/6/14
（2024.6.8） 低糖質のベイクドチーズケーキを作ってみることにした。型は久しぶりにスクエア型。 材料・クリームチーズ 200g・バター 65g・卵 2個・ラカント 65g・レモン汁 大さじ2・（あれば）ラム酒 大さじ2 本来のレシピはクリームチーズ360gを使用しているのでクリームチーズ200g相当で換算しなおした 1.クリームチーズとバターを常温に戻しておく（電子レンジで様子を見ながらの加 […]
- 2023年7月3日
No.5730 アップルパイを久しぶりに作った！！・・・2023/7/3
Twitter やっています！！(クリックしてね♪) 不定期更新となります (2023.5.28) 明け方4時に駅までSちゃんを迎えに行き、 シャワーを浴びたSちゃんは管理人のベッドで爆睡（笑） 一方、管理人は休日はウォーキングの為に4時少し前には起きている。 なので再び寝るようなことはなかった。 Sちゃんが寝ている間にアップルパイを作ること […]
- 2023年3月21日
No.5659 エクレアを作った！！・・・ 2023/3/21
Twitter やっています！！(クリックしてね♪) 不定期更新となります （2023.2.13） No.4209 エクレアを作った！！・・・2019/2/15 No.4962 エクレアを作った！！・・・2021/3/8 という事で久しぶりにエクレアを作ってみた。 そして……2回失敗した……orz…… 膨らまなかった生地はそのまま食べている。 塩味がちょっ […]
- 2022年12月9日
No.5603 オートミールで低糖質おはぎを作ってみた！！・・・2022/12/9
Twitter やっています！！(クリックしてね♪) （2022.12.4） 某SNSで見かけたレシピを保存しておいた。サイリウムが手に入ったので早速作ってみることに！！ 「オートミールで作る低糖質おはぎ」 材料： ・オートミール 30ｇ・サイリウム 3ｇ・水 60mL・あんこ お好みの量・白ごま お好みの量 作り方： 1.ボウルにオートミールとサイリウム […]